 |
| النظام الغذاىي |
المكونات التي يجب تجنبها في النظام الغذائي للحفاظ على الصحة
الحفاظ على لياقتك ليس دائمًا أمرًا سهلاً ولا يقدم لنا كبار تجار التجزئة الكثير من المساعدة أرفف السوبر ماركت مليئة بالمكونات التي يجب تجنبها في النظام الغذائي هل نشعر بالقلق حيال التحقق من الملصقات الغذائية للمنتجات التي نشتريها في كل مرة نذهب للتسوق؟
قليل من يفعل ذلك في الواقع على الرغم من أننا من بين أولئك الذين يهتمون بصحتهم ، إلا أننا لا نتحقق دائمًا من الملصقات ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن بعض الأطعمة لها قيمة غذائية سلبية ، لذلك يمكن أن تسبب اضطرابات قد تتراوح من التهاب في البطن إلى بعض الحساسية أو الأمراض المزمنة.
دعونا نفحص قائمة المكونات التالية التي يجب تجنبها في النظام الغذائي واكتشاف بعض آثارها على الجسم. دعونا نتذكر تجنبها قدر الإمكان للعناية بصحتنا.
7 مكونات يجب تجنبها في النظام الغذائي:
1-دقيق مكرر
أول المنتجات التي يجب تجنبها في نظامنا الغذائي هي الدقيق المكرر تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات لذلك:
- تؤدي إلى التهاب الأمعاء.
- توفر سعرات حرارية فارغة.
- يرفعون مستويات السكر في الدم.
- تحفز الجوع العصبي.
- تسبب تقلبات مزاجية.
من الأفضل استبدالها بالطحين الكامل أو الدقيق الخالي من الغلوتين في الواقع ، ليس من الجيد التوقف عن تناول الدقيق تمامًا ، فهو مصدر للطاقة والألياف. ما عليك سوى اختيار المزيد من الخيارات الكاملة وفوق كل الخيارات الصحية.
2 - السكر المكرر من بين المكونات التي يجب تجنبها في النظام الغذائي
الغذاء الثاني الذي يجب أن نتجنبه في نظامنا الغذائي موجود في كل شيء نأكله تقريبًا وهذا يجعله مشكلة كبيرة السكر المكرر يغير وظائف التمثيل الغذائي ، ويسبب التهاب الأمعاء ويضعف وظيفة جهاز المناعة.
في بعض الحالات يصعب اكتشافه لأنه يحتوي على عدة أسماء مثل سكر العنب أو الفركتوز أو شراب الذرة المشاكل الأكثر شيوعًا المرتبطة بالاستهلاك المفرط لهذا المكون هي:
- داء السكري
- مشاكل الغدة الدرقية
- كآبة
- بدانة
أفضل خيار لتجنب ذلك هو اختيار الأطعمة الطازجة والطبيعية. بعضها ، مثل الفاكهة ، يحتويها بشكل طبيعي ؛ في هذه الحالات يكون السكر طبيعيًا نادرًا ما يؤذينا إذا اهتممنا بكمياته.
3-الحوم المصنعة
النقانق هي لحوم مصنعة تحتوي على دهون وملح وسكر أكثر من اللحوم الطازجة عندما يتم استهلاك اللحوم المعالجة ، تتباطأ عملية الهضم نتيجة لذلك ، تتم معالجة الطعام من المعدة بشكل أبطأ بكثير من المعتاد ويزيد إنتاج الغازات المعوية.
ارتبطت هذه المكونات الغذائية التي يجب تجنبها بظهور أنواع مختلفة من السرطان (المعدة والقولون والبنكرياس).
أفضل بديل هو اختيار المنتجات الطبيعية مثل لحم العجل والدجاج وصدر الديك الرومي والأرانب والأسماك.
4- الأسبارتام والجلوتامات أحادية الصوديوم
المكونات الأخرى التي يجب تجنبها في النظام الغذائي هي المحليات الصناعية ومحسنات النكهة على الرغم من أنها تجعل الأطعمة التي نستهلكها ألذ طعمًا ، إلا أنها قد تسبب بعض المشكلات ، بما في ذلك مقاومة الأنسولين.
- الأسبارتام مادة كيميائية صناعية يمكن أن تغير الجسم وتسبب الصداع والمشاكل الصحية المعوية وفي بعض الحالات النوبات.
- من ناحية أخرى ، تستخدم الغلوتامات أحادية الصوديوم لتعزيز النكهة وإطالة العمر الإنتاجي للمنتجات المصنعة الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب الغثيان والقلق والضعف والدوخة.
5-الدهون المتحولة من بين المكونات التي يجب تجنبها في النظام الغذائي
كم مرة سمعنا في السنوات الأخيرة أن الدهون المتحولة هي أحد المكونات التي يجب تجنبها في النظام الغذائي؟ إنها أكثر الدهون ضررًا التي يمكن أن ندخلها في أجسامنا.
ومع ذلك ، فهي من بين المواد الموجودة في الأطعمة التي خضعت لعملية القلي.
إذا استهلكت بكميات كبيرة ، تزداد فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وانسداد الشرايين بالإضافة إلى ذلك ، يصعب هضمها ، لذا فإن صحة الأمعاء تتأثر أيضًا على المدى الطويل.
يُنصح باختيار الأطعمة غير المقلية إذا أمكن ، نقوم بإعداد الطعام الذي نستهلكه بأنفسنا والتحقق من الملصقات الغذائية
6- برومات البوتاسيوم
هذا المكون شائع جدًا في المخبوزات الصناعية يزيد الاستهلاك المفرط من خطر الإصابة بالسرطان ويغير مستويات الهرمون ويسهل ظهور التهابات الكلى.
لذلك فمن المستحسن تناول الخبز الحرفي يمكننا أيضًا تحضيره في المنزل لنكون أكثر ثقة بشأن المكونات التي نستخدمها.
7- صبغات صناعية
هل تساءلت يومًا كيف تحصل شركات الأغذية على منتجات بهذه الألوان الجذابة؟
نحن نتحدث عن الأحمر 40 والأصفر 5.
وقد ارتبطت هذه الأصباغ الصناعية بظهور بعض أنواع السرطان والتهاب القولون والأمعاء والغازات المعوية والانتفاخ والإسهال لكل هذه الأسباب ، يوصى بتجنب المنتجات التي تحتوي عليها.